Inimioare zambitoare

Made by Liana&Tudor

 De Dragobete trebuie sa ne iubeasca fetele si ca sa ne si sarute, am facut Inimioare zambitoare impreuna cu mami. Credeti ca o sa-mi reziste cineva, oare?

M-am spalat pe maini, mi-am pus sortul si la treaba!
Pentru mai multe detalii, vizitati blogul lui mami, Pe masa din bucatarie.



Ingrediente pentru fursecuri:

420g faina,
200g margarina,
150g zahar,
2 galbenusuri,
2 linguri de smantana,
20g cacao,
 esenta de vanilie.

Pentru glazura royal icing:

un albus,
230g zahar pudra,
1-2 linguri zeama de lamaie,
colorant praf/gel  rosu.


Reteta de fursecuri este aceeasi de la Catelusi si cateluse.

Margarina moale se freaca cu zaharul, pana la topirea acestuia. Se adauga smantana, galbenusurile, vanilia si se amesteca bine.

Apoi compozitia se imparte in doua: intr-una adaugam 220 g faina, iar in cealalta 200g faina si cele 20g de cacao.Se framanta doua bile de aluat care se dau la rece pentru o ora.Se intinde o foaie din ambele aluaturi si cu forma de fursecuri decupam inimioare.

 Din aluatul alb am facut Inimioare zambitoare, cele de fata,  iar din aluatul negru, mami a facut Cutiute inimioare.


Aici, intind aluatul

Aici, zambesc cand intind aluatul

Decupez inimioare

Ce, am gresit? Ah, ai vrut sa vezi daca iese perfecta...da, e perfecta!

Prima tava de inimioare e gata de pus la cuptor

Royal icing: mami a batut bine albusul, a pus treptat cate o lingura de zahar pudra, o lingura de zeama de lamaie sau chiar doua si a  continuat baterea pana cand  s-a intarit si ingrosat.

Apoi l-a impartit in castronase si a pus colorant  pudra rosu, intr-unul, iar celalalt l-a lasat simplu, alb.Dar colorantul rosu, tot roz ciclamen i-a iesit, ca de obicei...

Dupa ce s-au racit inimioarele, le-am dat cu royal icing roz

si le-am lasat sa se usuce.
Apoi, cu un betisor cu glazura alba am facut ochisorii, doua puncte si gura, o paranteza.

 Si gata, asta a fost tot!!

Joaca de copii ;-)

 O inimioara zambitoare va daruiesc si voua, dragi cititori si cititoare, din toata inima mea <3

Pentru mai multe detalii, vizitati blogul lui mami, Pe masa din bucatarie.

Inimioare cu stafide si alune

Made by Liana&Tudor

Se putea sa nu facem noi doi inimioare?? Nu, nu se putea! Mai ales ca noua ne plac mult de tot inimioarele si in plus, avem doua zile de sarbatorit indragostitii in luna februarie: Valentin's Day-pe 14 si Dragobetele-pe 24.

Asadar, ne-am suflecat manecile, ne-am spalat manutele, ne-am pus sorturile si ne-am apucat de facut inimioare. Cum pentru cine? Pentru voi ;-)

Pentru mai multe poze cu ingredientele si etapele prepararii, accesati blogul lui mami, Pe masa din bucatarie. Va multumim :*

Ingrediente:

550g faina,
100g unt,
un praf de sare,
3 oua,
250g zahar,
coaja de la o lamaie,
coaja de la o portocala,
2 plicuri de zahar vanilat,
100g nuca macinata,
150 ml lapte dulce,
1 lingurita praf de copt,
100g alune de padure,
50g stafide,
3-4 linguri coniac/whisky

Mod de preparare:

1. Pentru inceput se spala stafidele in apa calduta, se scurg bine si se pun in coniac sau in whisky sa capete o aroma deosebita. Noi am sarit peste etapa aceasta :P

2.Se cerne faina intr-un bol, se adauga untul, zaharul, sarea, ouale, laptele, mirodeniile, stafidele, migdalele si praful de copt, stins cu o lingura de zeama de lamaie.
Toate ingredientele se framanta bine-se mai adauga faina, daca e prea moale, pana se obtine un aluat usor de intins si de taiat cu formele.


3. Se intinde aluatul intr-un strat subtire,

se taie cu ajutorul formelor...noi am avut 4 forme diferite de inimioara <3

se tapeteaza tava cu hartie de copt si se pun biscuitii in tava. Se presara alune de padure

si se baga in cuptor sa se coaca.
In 10 minute sunt gata, cresc inimioarele albe, dar trebuie verificate pe spate, cand devin usor aurii, le scoateti din cuptor.

La final, am preferat sa-i decoram cu putina crema de ciocolata, nu de alta dar alunele chiar ramaneau pe inimioare ;-))) Si sa le servim alaturi de un pahar de lapte cald.

Da, cu ciocolata sunt cele mai bune!!! Asa ca intr-un final, le-am uns pe toate cu crema de ciocolata ;-)

Tu urmezi ;-)

Daa, sunt buuuni...

MMMMMmmmm...ciocooo...

Mamiiiii, mai vreauuuuu!!! :P