duminică, 24 februarie 2013

Inimioare zambitoare

Made by Liana&Tudor








 De Dragobete trebuie sa ne iubeasca fetele si ca sa ne si sarute, am facut Inimioare zambitoare impreuna cu mami. Credeti ca o sa-mi reziste cineva, oare?

M-am spalat pe maini, mi-am pus sortul si la treaba!
Pentru mai multe detalii, vizitati blogul lui mami, Pe masa din bucatarie.



Ingrediente pentru fursecuri:

420g faina,
200g margarina,
150g zahar,
2 galbenusuri,
2 linguri de smantana,
20g cacao,
 esenta de vanilie.

Pentru glazura royal icing:

un albus,
230g zahar pudra,
1-2 linguri zeama de lamaie,
colorant praf/gel  rosu.


Reteta de fursecuri este aceeasi de la Catelusi si cateluse.

Margarina moale se freaca cu zaharul, pana la topirea acestuia. Se adauga smantana, galbenusurile, vanilia si se amesteca bine.

Apoi compozitia se imparte in doua: intr-una adaugam 220 g faina, iar in cealalta 200g faina si cele 20g de cacao.Se framanta doua bile de aluat care se dau la rece pentru o ora.Se intinde o foaie din ambele aluaturi si cu forma de fursecuri decupam inimioare.

 Din aluatul alb am facut Inimioare zambitoare, cele de fata,  iar din aluatul negru, mami a facut Cutiute inimioare.


Aici, intind aluatul




Aici, zambesc cand intind aluatul





Decupez inimioare





Ce, am gresit? Ah, ai vrut sa vezi daca iese perfecta...da, e perfecta!




Prima tava de inimioare e gata de pus la cuptor






Royal icing: mami a batut bine albusul, a pus treptat cate o lingura de zahar pudra, o lingura de zeama de lamaie sau chiar doua si a  continuat baterea pana cand  s-a intarit si ingrosat.

Apoi l-a impartit in castronase si a pus colorant  pudra rosu, intr-unul, iar celalalt l-a lasat simplu, alb.Dar colorantul rosu, tot roz ciclamen i-a iesit, ca de obicei...

Dupa ce s-au racit inimioarele, le-am dat cu royal icing roz






si le-am lasat sa se usuce.
Apoi, cu un betisor cu glazura alba am facut ochisorii, doua puncte si gura, o paranteza.

 Si gata, asta a fost tot!!

Joaca de copii ;-)


 O inimioara zambitoare va daruiesc si voua, dragi cititori si cititoare, din toata inima mea <3




Pentru mai multe detalii, vizitati blogul lui mami, Pe masa din bucatarie.

vineri, 1 februarie 2013

"Sarpe" aperitiv din castravete

Made by Liana&Tudor





Un aperitiv foarte haios pentru copii! Un sarpe din castravete, umplut cu ardei, sunca si cascaval. Atat de simplu si atat de rapid.

Reteta am facut-o acum vreo doi ani si am crezut-o pierduta, pana cand recent, mama a  descoperit-o intr-un folder.

Aveam vreo 3 anisori aici, la vara voi face 5!!

Nu uitati, copii, inainte de a incepe sa preparati aceasta reteta, trebuie sa va spalati bine-bine pe manute, daa? Si sa va puneti un sort! ;-)



Ingrediente:

un castravete verde Fabio,
un ardei gras rosu,
200g cascaval sau felii de branza,
200g branza de burduf sau telemea,
200g sunca de Praga,
o legatura de patrunjel.



Cum procedam:

1. Spalam castravetele bine de tot si taiem doar fasii din coaja. Capetele le lasam intregi, nu le curatam, pentru ca ele vor fi capul si coada sarpelui. Apoi, corpul castravetelui il vom taia in felii destul de groase.

E bine sa fie cat mai mare castravetele si gras, astfel incat si rondelele de cascaval si sunca sa aiba aceleasi dimensiuni ca si castravetele.

Decupam din cascaval




si sunca




cu o forma de fursecuri rotunda sau floare-sau chiar cu gura unui pahar, daca nu aveti forme-, mici rondele




pe care le vom adauga dupa cate o felie de castravete sau puneti-le intr-o anumita ordine: castravete, sunca, ardei, cascaval.










Din ardei rosu facem ochii si limba sarpelui.

Pe o tava presaram patrunjelul spalat si uscat, apoi asezam frumos sarpele cu de toate ;-)



Copiii vor fi incantati si vor manca tot-tot! Va jur!



Pofta buna va dorim!



A apărut o eroare în acest obiect gadget