duminică, 4 decembrie 2011

Fursecuri Mos Nicolae

Made by Liana si Tudor







Luna cadourilor a inceput!
Se apropie cu pasi rapizi si Sfantul Nicolae. Copii cuminti isi pregatesc ghetutele in seara de 5 decembrie ca sa le umple Mos Nicolae pe 6 decembrie cu dulciuri, in special, jucarii sau hainute.

Eu si mami ne-am zis sa-l imbunam pe Mos Nicolae ca sa treaca si pe la noi, astfel ca i-am pregatit niste fursecuri...fursecurile lui...fursecurile Mos Nicolae.

Pentru pozele cu ingrediente si prepararea aluatului, vizitati-o pe mama, pe blogul Pe masa din bucatarie.



Ingrediente(pt.cca 40-50buc.):

375g faina,
1 plic praf de copt,
80g zahar,
1 plic zahar vanilat,
1 lingurita coaja de lamaie/portocala,
150g smantana 20% grasime,
100 ml lapte,
80g unt moale,
1 ou pt. ungerea aluatului.


Pentru decor:

200g zahar pudra,
20ml suc de lamaie,
20ml apa rece,
1 cutie de Creioane pt. decor Dr.Oetker,
colorant alimentar rosu,
nuca de cocos,
bomboane colorate.


Mod de preparare:

1.Se cerne faina intr-un castron si se amesteca cu praful de copt. In reteta scria un plic Garant pentru aluaturi dospite Dr.Oetker, dar mi s-a parut prea mult si n-am vrut sa pun in fursecuri drojdie uscata.
Se adauga restul ingredientelor-din smantana am pus doar o lingura, apoi am adaugat treptat, in functie de cum se lega aluatul, alte doua linguri, si se amesteca cu mixerul sau cu o lingura pana la omogenizare, pana cand se obtine un aluat neted.


2. Se imparte aluatul in doua, se pune o bucata de aluat pe masa de lucru presarata cu faina, si se intinde o foaie.



Cu o forma rotunda de fursecuri se decupeaza cercuri.


Acum se vede?



Se pun in tava tapetata cu hartie de copt, se ung cu ou batut,


Asa, usor...



se coc in partea de mijloc a cuptorului incalzit in prealabil la 200 de grade(preincalzit), apoi la 160 de grade timp de 15 minute pana se auresc usor.

3.Se prepara glazura rosie amestecand energic zaharul pudra cu sucul de lamaie, apa si colorantul alimentar.Puteti folosi doar suc de lamaie, 40 ml, asa scria in revista, dar mie mi s-a parut mult, astfel incat am folosit doar 20 ml suc si 20 ml apa rece.
Cu glazura rosie astfel preparata se deseneaza caciulita lui Mos Nicolae.
Toate celelalte elemente ale fetei se contureaza cu creionul alb de decor cu glazura de la Dr.Oetker.

Aici trasam marginea alba a caciulitei...



Ca sa fixam bomboanele colorate am pus intai glazura, apoi am apasat bomboana ca sa fac priza, sa nu se dezlipeasca.



Am facut Mosi Nicolae cu ochi albastri, ca ai mei, cu ochi verzi ca a lui bunu' si cu ochi maro...pardon, caprui ca a lui mami ;-)))

Gata, ca am obosit...ufff, cata precizie...de-aici am lasat-o pe mami si eu m-am retras cu bomboanele galbene care au fost inutile in decorarea mosului. Norocul meu..hi,hi ;-)

Dupa ce a trasat linia barbei mosului, mama a presarat fulgi de nuca de cocos.
Pana a decorat cei aproximativ 50 de Mosi Nicolae, au trecut vreo trei ore...ufff.




Mos Nicolae, te astept cu niste fursecuri cu chipul tau ;-)

6 comentarii:

Anastasia spunea...

Ce placere e sa ma uit la ce ati facut voi acolo, sunt incredibil de draguti mosuletii vostri, imi place la nebunie sunt cu zambetul pe fata, se simte ca vin sarbatorile, pupici dulci lui Tudor si tie surioara mea :-* !

Liana10 spunea...

Ne bucuram ca te-am facut sa zambesti, surioara draga! :* <3 Intotdeauna trece mult timp cu decoratul, dar atat de putin timp cu mancatul...hi,hi.Pupici multi :* :*

Emily spunea...

arata fantastic de bine, iar pustiul e minunat! pupici

Liana10 spunea...

@Emily-multumim frumos :* :*

Menuca spunea...

Sa-ti traiasca bucatarul si sa te bucuri de el,ca tare scump e.Anul 2012 sa-ti aduca numai bucurii ,sanatate si fericire.
La multi ani !

Daniela spunea...

Mamma mia, ce ajutor de nadejde... E scump foc !
Iti doresc un an nou cu multe bucurii, fericire, sanatate si impliniri, alaturi de cei dragi !
La multi ani !

A apărut o eroare în acest obiect gadget