Inimioare zambitoare

Made by Liana&Tudor

 De Dragobete trebuie sa ne iubeasca fetele si ca sa ne si sarute, am facut Inimioare zambitoare impreuna cu mami. Credeti ca o sa-mi reziste cineva, oare?

M-am spalat pe maini, mi-am pus sortul si la treaba!
Pentru mai multe detalii, vizitati blogul lui mami, Pe masa din bucatarie.



Ingrediente pentru fursecuri:

420g faina,
200g margarina,
150g zahar,
2 galbenusuri,
2 linguri de smantana,
20g cacao,
 esenta de vanilie.

Pentru glazura royal icing:

un albus,
230g zahar pudra,
1-2 linguri zeama de lamaie,
colorant praf/gel  rosu.


Reteta de fursecuri este aceeasi de la Catelusi si cateluse.

Margarina moale se freaca cu zaharul, pana la topirea acestuia. Se adauga smantana, galbenusurile, vanilia si se amesteca bine.

Apoi compozitia se imparte in doua: intr-una adaugam 220 g faina, iar in cealalta 200g faina si cele 20g de cacao.Se framanta doua bile de aluat care se dau la rece pentru o ora.Se intinde o foaie din ambele aluaturi si cu forma de fursecuri decupam inimioare.

 Din aluatul alb am facut Inimioare zambitoare, cele de fata,  iar din aluatul negru, mami a facut Cutiute inimioare.


Aici, intind aluatul

Aici, zambesc cand intind aluatul

Decupez inimioare

Ce, am gresit? Ah, ai vrut sa vezi daca iese perfecta...da, e perfecta!

Prima tava de inimioare e gata de pus la cuptor

Royal icing: mami a batut bine albusul, a pus treptat cate o lingura de zahar pudra, o lingura de zeama de lamaie sau chiar doua si a  continuat baterea pana cand  s-a intarit si ingrosat.

Apoi l-a impartit in castronase si a pus colorant  pudra rosu, intr-unul, iar celalalt l-a lasat simplu, alb.Dar colorantul rosu, tot roz ciclamen i-a iesit, ca de obicei...

Dupa ce s-au racit inimioarele, le-am dat cu royal icing roz

si le-am lasat sa se usuce.
Apoi, cu un betisor cu glazura alba am facut ochisorii, doua puncte si gura, o paranteza.

 Si gata, asta a fost tot!!

Joaca de copii ;-)

 O inimioara zambitoare va daruiesc si voua, dragi cititori si cititoare, din toata inima mea <3

Pentru mai multe detalii, vizitati blogul lui mami, Pe masa din bucatarie.