joi, 14 aprilie 2011

Covrigei

Made by Liana and Tudor




V-a fost dor de mine? Am revenit in forta! Ne-am spalat frumos si bine-bine pe maini, ne-am pus sorturile de "buticali" si ...la treaba ;-)
Am facut covrigei...cu mami ;-) Imi plac tare muuult. Mami face covrigei destul de des si se complica mereu, stiti, nu? Cand a facut Cosuletul brutarului, atunci i-am zis sa ma invete si pe mine...si uite ca m-a invatat ;-)


Ingrediente:

500g faina,
un pliculet de drojdie uscata de la Dr. Oetker,
250 g margarina,
250 g telemea de oaie,
50g cascaval de vaca,
1 ou,
1 lg de sare-daca nu e branza prea sarata,
chimen.

Pt. uns: 1 ou.

Treaba lui mami ;-)
Se cerne faina si se amesteca cu drojdia.
Se adauga margarina taiata marunt, tinuta la tempratura camerei, oul, telemeaua si cascavalul dat pe razatoarea mare.
Se amesteca toate si se face un aluat care se lasa 30 de minute sa se odihneasca la loc cald (pe aragaz, cu cuptorul pornit la minim).

Se imparte aluatul in trei, se intinde prima foaie...treaba mea ;-)




si se decupeaza covrigei.



apoi, se iau covrigeii din aluat si se pun deoparte,dupa ce se inlatura balastul...





Din a doua foaie am facut floricele




si inimioare...nu se poate fara ele <3 ...mami le-a pus in tava tapetata cu hartie de copt si eu le-am pensulat cu ou batut. Se presara chimen sau alte seminte ce va plac: susan, mac sau chiar cascaval ras.




Apoi mami a pus tava in aragul preincalzit timp de vreo 20 de minute, pana se fac aurii.

Gata prima tava!!!



Sa nu care cumva sa credeti ca mami mi-a pus in brate tava fierbinte, proaspat scoasa din cuptor....nuuuuu, nici vorba...era deja rece!


Nici nu stiu din care sa musc prima data: din inimioara sau din covrigel? Mama-mama, ce dilema...totusi, din inima ;-)))




Se rontaie pana la ultima!!

10 comentarii:

Adela Zilahi spunea...

:)) ce bucataras blondut si dulce avem... este si foarte harnicut,au iesit covrigeii de nota 10... seamana la mami asa harnicut :)
Ps. am doua fete frumoase foc, una de 8 ani si cealalalta de 1 anisor :)) nu se stie niciodata:)) pupici! pupici!

Anastasia spunea...

Vai draga suriora, ce buni covrigei ati facut :d... crezi sau nu crezi, dar salivez ca cainele lui Pavlov :))

janet spunea...

Covrigeii astea ii faceam cand aveam copii mici si vreau sa spun ca am si forma!Ca bucatarul este grozav.....se stie si parca as manca o bucatica din obrajorul lui balai!

Liana10 spunea...

@Adela- daa, multumim frumos Adela! Ei, fetita de 8 ani e cam mare, dar speram la cealalta de 1 an...oricum, le pupam cu foc pe amandoua :* :*

@Anastacia-vrei si tu, surioara? asteptam retete si de la Olguta. Va pupam cu drag :* :*

@Janet- eiii, deja ti-e dor de ei, nu-i asa? Lasa ca o sa te ajute nepotii in bucatarie, cat de curand. puuup

dixi220 spunea...

Sa-i spui lui Tudor sa imi lase si mie un covrigel sa-l gust :)) Inimioarele cred ca le-a papat deja. Sa traiasca bucatarul nostru mic si priceput !!! poop obrajorii lui !!!

Liana10 spunea...

@Dixi-pt.tine avem o portie pusa de- o parte! multumim si te pupam cu drag si noi :* :*

arcadia spunea...

Draga mea, Mihnea a fost răcit, abia acum şi-a recăpătat pofta de mâncare. Mai aveţi un covrigel şi pentru noi? :D

Salutari şi pupături bucătarului faimos şi frumos! :)

Liana10 spunea...

Imi pare tare rau sa aud ca prietenul nostru, Mihnea, a fost racit :( Sper ca i-a trecut si-l asteptam cu o alta tura de covrigei proaspeti!
pupici pt.aman2 :* :*

Alina C. spunea...

Eu ador covrigeii astiaaaa!
Imi cumpar forma si apoi cu permisiunea ta o sa "fur" reteta! :*
Bucatarul e tare tare frumos si priceput! ;)

Liana10 spunea...

@Alina- desigur, nu-i nicio problema, dar te rugam sa ne anunti cand ii faci sa venim sa ne ospatam la tine cu o portie mare de tot ;-)

A apărut o eroare în acest obiect gadget